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貴州廚房設(shè)備告訴你洗碗機(jī)的工作原理
2021-12-02
       吃完飯不想洗碗怎么辦?科技就是為了解決人類(lèi)痛點(diǎn)的,所以洗碗機(jī)出現(xiàn)了,吃完放洗碗機(jī)里,按下按鍵,自動(dòng)洗碗,是不是很方便?你知道洗碗機(jī)的工作原理嗎?貴州廚房設(shè)備告訴你洗碗機(jī)工作原理:       家用洗碗機(jī)均采用噴淋式的洗滌方式。在洗滌泵的驅(qū)動(dòng)下,噴淋臂混合熱水與洗滌液進(jìn)行高速旋轉(zhuǎn),同時(shí)噴射出高溫高壓水柱,對(duì)餐具表面進(jìn)行360°全方位沖刷。熱水對(duì)餐具表面的油污和殘?jiān)慕菖旎?,輔以洗滌劑可有效對(duì)餐具表面油污和殘?jiān)M(jìn)行徹底分解,令油污迅速瓦解與脫落,從而將餐具清洗干凈。       貴州廚房設(shè)備告訴你洗碗機(jī)值得購(gòu)買(mǎi)嗎?       一款好的洗碗機(jī),不僅能夠洗干凈碗筷,更具有消毒、烘干存放功能,智能服務(wù)生活。       家里有一款洗碗機(jī)方便很多,讓你在家里不用為了洗碗的事,推來(lái)推去;同時(shí)也避免了盤(pán)子碗筷每次洗好后都要濕漉漉地放在架子上瀝水的情況。從美觀整潔度來(lái)講,用洗碗機(jī)洗了來(lái)的餐具,更光亮潔凈。從這些方面來(lái)講,洗碗機(jī)是值得購(gòu)買(mǎi)的。
貴州廚房設(shè)備廠告訴你廚房設(shè)備怎么選性?xún)r(jià)比更高?
2021-12-01
       說(shuō)到餐飲廚房設(shè)備怎么選擇性?xún)r(jià)更高這件事情,這也是很多投資者最擔(dān)心的問(wèn)題,因?yàn)閺N房設(shè)備種類(lèi)比較多,質(zhì)量也不同,中間差距的價(jià)格也是非常大的,今天貴州廚房設(shè)備廠就跟大家簡(jiǎn)單分享一下如何去選擇餐飲廚房設(shè)備。       首先我們需要明白的一點(diǎn)就是,廚房那些設(shè)備的使用頻率更高,往往使用頻率高的設(shè)備,損耗就大,問(wèn)題就會(huì)慢慢的出現(xiàn),所以我們?cè)诖钆鋸N房設(shè)備的時(shí)候,這些設(shè)備一定要選擇質(zhì)量好的,比如一些燃?xì)庠罹哳?lèi),一旦出了問(wèn)題,廠家也沒(méi)有辦法及時(shí)上門(mén)進(jìn)行維修,會(huì)嚴(yán)重影響店面的營(yíng)業(yè)額,所以選擇的時(shí)候灶具類(lèi)的產(chǎn)品一定要選擇質(zhì)量好的,耐用的,減少設(shè)備故障率。其次呢就是一些食品加工類(lèi)的,比如和面機(jī),壓面機(jī),絞肉機(jī),切菜機(jī)等機(jī)械設(shè)備,要選擇一些品牌類(lèi)的,這樣也能確保產(chǎn)品的質(zhì)量,然后就是抽排設(shè)施,這些產(chǎn)品選擇的時(shí)候一定要確保時(shí)候能滿(mǎn)足當(dāng)?shù)丨h(huán)保的要求,其次就是風(fēng)量匹配要合理,不宜過(guò)大,也不易過(guò)小,一個(gè)良好的廚房環(huán)境,可以直接影響廚師的出品質(zhì)量。最后就是一些白鋼類(lèi)的產(chǎn)品,因?yàn)檫@些產(chǎn)品屬于配套類(lèi)的,可以降低成本投入,根據(jù)自己的長(zhǎng)期規(guī)格,來(lái)選擇不同質(zhì)量和品質(zhì)的白鋼產(chǎn)品。       我們都知道廚房是一個(gè)非常重要的場(chǎng)所,它的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的非常高,所以每個(gè)地方都有自己的法律法規(guī),標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。當(dāng)然與廚房有關(guān)的還有別的專(zhuān)業(yè)的規(guī)定比如包括建筑設(shè)計(jì)、通風(fēng)空調(diào)、采暖、上下水、供電照明、消防安全、環(huán)境保護(hù)、衛(wèi)生防疫等多種專(zhuān)業(yè)法規(guī)。       廚房是生產(chǎn)食品的場(chǎng)所,有句話(huà)叫啥禍從口入,直接關(guān)系到就餐人員的身體健康,所以國(guó)家為了加強(qiáng)餐飲業(yè)食品安全衛(wèi)生管理,規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,保障消費(fèi)者身體健康,國(guó)家和地方都頒布了餐飲業(yè)食品安全衛(wèi)生管理相關(guān)的法規(guī),由于食品安全衛(wèi)生管理法規(guī)涉及到廚房規(guī)劃設(shè)計(jì)的各個(gè)方面,規(guī)范的詳細(xì)要求,細(xì)化到工藝動(dòng)作,也是廚房規(guī)劃設(shè)計(jì)的重要依據(jù)。所以我們?cè)陂_(kāi)店的時(shí)候,做設(shè)計(jì)一定要遵循當(dāng)?shù)氐氖乘幈O(jiān)的要求,做一個(gè)好的餐飲從業(yè)者。貴州廚房設(shè)備廠多年從事餐飲廚房設(shè)計(jì)行業(yè),有需要的可以咨詢(xún)貴州廚房設(shè)備廠,貴州廚房設(shè)備廠會(huì)配合您一起做好餐飲設(shè)計(jì),滿(mǎn)足當(dāng)?shù)厥乘幍囊螅蛟煲粋€(gè)安全衛(wèi)生的廚房。        關(guān)于餐飲業(yè)廚房規(guī)劃設(shè)計(jì)必須遵照國(guó)家和地方的各種法律、規(guī)定、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)。與廚房有關(guān)的法規(guī)要求包括建筑設(shè)計(jì),排煙系統(tǒng),新風(fēng)系統(tǒng),空調(diào),給排水,供電照明,消防安全,環(huán)境保護(hù),衛(wèi)生防疫等多種專(zhuān)業(yè)法規(guī)。       除衛(wèi)生防疫以外,各種專(zhuān)業(yè)都由從事相關(guān)專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)施工的企業(yè)承攬?jiān)O(shè)計(jì)施工。廚房更是重要一環(huán),廚房是生產(chǎn)食品的場(chǎng)所,衛(wèi)生,防疫系統(tǒng)等是重中之重,廚房出品的食物直接關(guān)系到就餐人員的身體健康,卻往往沒(méi)有衛(wèi)生防疫專(zhuān)業(yè)的設(shè)計(jì)施工隊(duì)伍。為加強(qiáng)餐飲業(yè)食品安全衛(wèi)生管理,規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,保障消費(fèi)者身體健康,國(guó)家和地方都頒布了餐飲業(yè)食品安全衛(wèi)生管理相關(guān)的法規(guī)。由于食品安全衛(wèi)生管理法規(guī)涉及到廚房設(shè)計(jì)規(guī)劃的各個(gè)方面,規(guī)范的詳細(xì)要求,細(xì)化到分區(qū)大小,功能齊全,也是廚房規(guī)劃設(shè)計(jì)的重要依據(jù)。廚房設(shè)計(jì)廚房工程就選永達(dá)浩泰!
蒸包爐用氣省還是電省 ?它是怎么清洗的呢?
2021-11-26
       爐子這個(gè)物品,以往主要的作用就是用來(lái)燒水,因?yàn)闋t子本身是一個(gè)包裹類(lèi)型的物品,所以在溫度的保存上也非常到位,而現(xiàn)代的人們利用這點(diǎn),也是制作出了不少新的物品,像是暖爐,蒸包爐等等,暖爐主要解決的是大家取暖的問(wèn)題,而蒸包爐則是解決吃飯的問(wèn)題,貴州廚房設(shè)備來(lái)談?wù)務(wù)舭鼱t用氣省還是電省?蒸包爐怎么清洗?一、蒸包爐用氣省還是電省       氣蒸包爐在節(jié)約資源上做到的更到位,現(xiàn)在氣的有專(zhuān)門(mén)的“蒸箱”,保溫和其他的都比較好,能節(jié)約一點(diǎn)熱量的流失,另外,氣的比較省心。安全性能高點(diǎn)。1、燃?xì)庹舭鼱t選用不銹鋼制造,具有優(yōu)良的抗蝕性能,造型美觀,潔凈衛(wèi)生,是中餐烹飪的主要爐灶。外型美觀耐用,內(nèi)配新型專(zhuān)利換熱器,整機(jī)設(shè)計(jì)完善,操作簡(jiǎn)便。2-3分鐘便能產(chǎn)生大量蒸氣,更節(jié)省液化氣60%以上。以最快速、最節(jié)能、最耐用為目的,達(dá)到高端用戶(hù)的需求。2、結(jié)構(gòu):采用食品級(jí)不銹鋼材質(zhì),耐腐蝕,不生銹,外表衛(wèi)生、美觀大方。節(jié)能:采用全方位水包火設(shè)計(jì),導(dǎo)熱性能優(yōu)良,熱利用率達(dá)95%以上。沸騰速度快,蒸汽量大。環(huán)保:燃?xì)獬浞秩紵?,CO排放量低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的20倍。二、蒸包爐怎么清洗1、氣壓脈沖清洗技術(shù),是以氣和水為介質(zhì),靠高速射流、可控脈沖所形成的物理波,必要時(shí)加入磨料,模擬“龍卷風(fēng)”對(duì)管壁進(jìn)行沖擊和震動(dòng),逐層剝落銹垢和存積物并快速排除管外,達(dá)到清洗目的。2、有的地區(qū)水質(zhì)硬度較大,鈣、鎂離子含量較高,這樣的水在管道中長(zhǎng)期流動(dòng),會(huì)有較多的水垢附著在水管的內(nèi)壁,需要除垢劑溶解清洗。3、用固體除垢劑或液體除垢劑稀釋后,用循環(huán)水泵連接需要清洗的循環(huán)管路即可,清洗后再用堿水清洗循環(huán)。然后用清水清洗即可。4、可以用醋稀釋?zhuān)蚴窍♂屵^(guò)的淡鹽酸倒入管路中,讓它們中和分解,有一定的作用。       上述內(nèi)容主要所描述的就是貴州廚房設(shè)備對(duì)于蒸包爐用氣省還是電?。空舭鼱t怎么清洗的具體介紹,蒸包爐是現(xiàn)在大街上隨處可見(jiàn)的一種做飯工具,它的蒸包效果很好,只需要短短的五六分鐘,一籠熱騰騰的包子也就可以出來(lái)了,而使用燃?xì)夂碗姷恼舭鼱t,效果都很不錯(cuò),但是在于節(jié)省資源方面,其實(shí)對(duì)比起來(lái)也很麻煩。
風(fēng)冷式冰箱冷藏室變成冷凍是什么原因呢?
2021-11-25
       家里的冰箱用的時(shí)間久了之后,出現(xiàn)了各種各樣的故障,其中一種故障令人費(fèi)解:為什么冰箱冷藏變冷凍呢?這算是一個(gè)小問(wèn)題,但是如果在使用的過(guò)程中,需要處理冷藏室里面的食物,如果變成了冰凍的之后,處理起來(lái)就會(huì)很麻煩,所以還是需要來(lái)解決一下冰箱冷藏變冷凍的問(wèn)題,貴州廚房設(shè)備帶你一起來(lái)看看吧。  問(wèn)題出在溫控器上的可能性很大,溫控器故障可能導(dǎo)致壓縮機(jī)長(zhǎng)時(shí)間工作,從而導(dǎo)致制冷系統(tǒng)長(zhǎng)時(shí)間制冷,由于冷凍室溫度已經(jīng)降到制冷系統(tǒng)極限,制冷劑只能在冷藏室?guī)ё邿崃?,因而造成冷藏室溫度過(guò)低,才會(huì)出現(xiàn)上述問(wèn)題。建議立即送修或關(guān)閉電源,否則長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行有可能導(dǎo)致壓縮機(jī)故障?! ?、如果結(jié)冰較厚的話(huà),應(yīng)及時(shí)進(jìn)行除冰處理,先把電源切斷,然后打開(kāi)冷凍室門(mén),將食品取出,等其自然融化后清理干凈即可。也可以用專(zhuān)用的清理工具進(jìn)行清理,但不能用金屬制品清理,避免損壞管路,也可以加一杯開(kāi)水加快融化速度?! ?、如果是冷藏室的排水口堵了,造成排水不暢,箱內(nèi)水份太多導(dǎo)致結(jié)冰,需要先檢查一下,在冷藏室后壁的中下部中間位置有一排水孔,如果堵了可用洗軟電線桶開(kāi)來(lái),排水暢了應(yīng)該就好的。  3、如果冰箱冷藏室溫度設(shè)的太低,冰箱正常停機(jī)時(shí)融化的水不能排出造成結(jié)冰的話(huà),可以檢查一下,在冰箱冷藏室內(nèi)后壁有個(gè)排水孔,正常停機(jī)時(shí)融化的水可以從這里排出的,使用久了被少量的雜物(或輕微)堵住了,造成水不能排出箱外,保鮮層就會(huì)積水(或結(jié)冰)。小孔通到下面是有彎度的管,用東西捅不能解決的,打開(kāi)冰箱后面的小蓋子,就能看到排水的管頭,對(duì)著管子用力吹就可以把雜物吹出。然后再?gòu)谋鋬?nèi)的排水孔內(nèi)倒些清水沖幾次即可?! £P(guān)于冰箱冷藏變冷凍的相關(guān)介紹,貴州廚房設(shè)備就為大家介紹到這里了。在一般的情況下,如果冰箱出現(xiàn)這種故障的話(huà),短時(shí)間之內(nèi)還是可以使用的,不過(guò)時(shí)間變久了之后,它就會(huì)變成一個(gè)麻煩,早晚都要修理,大家還是盡早找?guī)煾颠M(jìn)行修理吧。
讓小編來(lái)談?wù)勚票鶛C(jī)不制冰的原因?
2021-11-12
       最近在網(wǎng)上看到很多人都問(wèn)制冰機(jī)的問(wèn)題,貴州廚房設(shè)備分享一下經(jīng)驗(yàn):制冰機(jī)運(yùn)行但是不制冰??一、機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)但不出冰:水盤(pán)水量不夠或是無(wú)水;減速器故障或是減速電機(jī)系統(tǒng)故障冰堵、臟堵等。?二、產(chǎn)冰量減少:毛細(xì)管或膨脹閥堵;系統(tǒng)中水份過(guò)高有輕微冰堵;制冰機(jī)冷凝系統(tǒng)有堵;制冷劑不足或是泄露;蒸發(fā)器過(guò)臟。?三、壓縮機(jī)間斷工作:電壓過(guò)低檢查供電;交接觸點(diǎn)燒接觸不好;系統(tǒng)壓力保護(hù);壓縮機(jī)啟動(dòng)器故障;冷凝器太臟,高壓保護(hù)。?四、制冰機(jī)漏水:進(jìn)水閥供給水盤(pán)水量過(guò)大;連接水管有破損的地方;管箍故障;水位浮閥故障。五、濕冰冰片不硬:環(huán)境溫度過(guò)高特別是夏天會(huì)有這種情況;維修過(guò)的機(jī)器制冷劑加多;制冰機(jī)分水盤(pán)供水量過(guò)大;壓縮機(jī)功率不足。??六、噪音過(guò)大:制冰機(jī)風(fēng)扇故障;減速器故障;壓縮機(jī)噪音大。?七、開(kāi)機(jī)報(bào)系統(tǒng)故障:相序問(wèn)題;供電系統(tǒng)故障;控制板故障。?八、缺水報(bào)警:供水接頭過(guò)濾網(wǎng)堵;供水管堵;進(jìn)水閥堵;排水閥漏水;水泵故障。?閃電維修以家電、家居生活為主營(yíng)業(yè)務(wù)方向,提供小家電、熱水器、空調(diào)、燃?xì)庠?、油煙機(jī)、冰箱、洗衣機(jī)、電視、開(kāi)鎖換鎖、管道疏通、化糞池清理、家具維修、房屋維修、水電維修、家電拆裝等保養(yǎng)維修服務(wù)。       以上就是貴州廚房設(shè)備給大家詳細(xì)介紹的有關(guān)于制冰機(jī)的基本知識(shí),希望我們的分享能夠幫助大家更多的了解有關(guān)制冰機(jī)的知識(shí)。希望大家可以通過(guò)我們的分享更好的了解制冰機(jī)的知識(shí)。
 商用廚房設(shè)備和家用廚房設(shè)備的區(qū)別在哪里?
2021-11-11
       廚房是家家戶(hù)戶(hù)都需要有的,畢竟民以食為天,食物都是需要自己動(dòng)手來(lái)通過(guò)廚房設(shè)備來(lái)操作的。但是總有出去吃飯的時(shí)候,那么外邊的商用廚房設(shè)備都有什么設(shè)備呢? 它和我們家用的廚房設(shè)備有什么不一樣呢? 下面由貴州廚房設(shè)備來(lái)給你們介紹一下吧。一、廚房設(shè)備灶具爐具類(lèi)       廚房設(shè)備中使用最普遍的就是灶具爐具了,主要包括燃?xì)鉅t、電磁爐、大鍋灶、小炒爐、煲仔爐、煮面爐、蒸箱、蒸柜等,這些設(shè)備是最常見(jiàn)的。 使用頻率較為高,選購(gòu)時(shí)需要挑選一些質(zhì)量好點(diǎn)的。二、廚房設(shè)備加工類(lèi)       廚房設(shè)備中也有使用率相對(duì)高一些的,那就是處理和加工設(shè)備。 主要包括和面機(jī)、包子機(jī)、壓面機(jī)、鋸骨機(jī)、多功能切菜機(jī)、碎肉機(jī)、切羊肉片機(jī)、攪拌機(jī)等等,這種全是加工處理的幫手,有了這些設(shè)備,能給廚房提高不少效率。三、廚房設(shè)備清洗消毒類(lèi)       吃完食物就得弄干凈,下面我們要說(shuō)的就是廚房里面的一些清洗消毒類(lèi)設(shè)備。主要包括洗碗機(jī)、洗杯機(jī)、消毒碗柜、果蔬清洗機(jī)、水池、花灑及其各種操作臺(tái)這些,它們主要起到清洗消毒的作用,這樣我們使用和食用的食物才放心。四、廚房設(shè)備儲(chǔ)存類(lèi)       儲(chǔ)存設(shè)備說(shuō)白了便是儲(chǔ)放物品或是存儲(chǔ)物品的機(jī)器設(shè)備。主要包括冰箱、冷柜、凍庫(kù)這些需要給低溫儲(chǔ)存的。 也有米面柜、平板貨架等,這些都是儲(chǔ)存半成品以及調(diào)料、原料等。       商用廚房和家庭廚房有什么區(qū)別呢?1、首先是運(yùn)用的場(chǎng)景不同:商用廚房設(shè)備可能用的場(chǎng)所一般為餐廳、酒店、政府單位、學(xué)校食堂等,而家庭廚房主要存在于獨(dú)個(gè)的家庭中,用于家庭式聚會(huì)使用。2、用餐人數(shù)不同:商用廚房設(shè)備可以容下的用餐總?cè)藬?shù)從幾十人到幾百幾千人不等,而家庭廚房一般的用餐 總數(shù)不超出二十人。因此單單從用餐人數(shù)便可知道二者的區(qū)別。3、服務(wù)設(shè)施的不同因?yàn)檫\(yùn)用場(chǎng)地不一樣,用餐人數(shù)不一樣,因此在功能選擇上,廚房占用的面積上,選用的廚房設(shè)備上,建設(shè)的位置上,以及其他的廚房設(shè)施配套上,自然也會(huì)有一定的差別。       以上就是今天貴州廚房設(shè)備為大家介紹的商用廚房設(shè)備和家用廚房設(shè)備的區(qū)別的介紹,希望可以幫助到大家。想了解更多相關(guān)知識(shí),記得關(guān)注點(diǎn)贊加評(píng)論。
如何挑選廚房油煙凈化器及應(yīng)該注意的事項(xiàng)
2021-11-11
       廚房油煙凈化器專(zhuān)門(mén)為帶油而有氣味的設(shè)備而制定,能夠使油、煙排放達(dá)到無(wú)油、無(wú)煙、無(wú)味,并且安全防火。廣泛適用于餐飲行業(yè),各類(lèi)工業(yè),化工行業(yè)、垃圾處理廠需要凈化油、煙氣味的場(chǎng)所,凈化空氣,改善綜合環(huán)境,幫助解決油、煙、氣味的問(wèn)題。最為常見(jiàn)的是餐飲行業(yè)的廚房排放的油煙氣味,使人們看到油污就覺(jué)得很臟,見(jiàn)到煙氣知道空氣被污染,聞到氣味則感到難受。一、如何挑選       利用廚房煙氣消毒器對(duì)油煙氣味進(jìn)行有效處理,成本低廉、效果明顯、無(wú)副作用。然而,偽劣產(chǎn)品廣告充斥每一個(gè)角落,油煙凈化器市場(chǎng)也不例外。選購(gòu)最合適的產(chǎn)品。有些油煙凈化器廠家和經(jīng)銷(xiāo)商為了獲取更大利潤(rùn),往往用各種手段誤導(dǎo)用戶(hù),防止廠家誤導(dǎo),貴州廚房設(shè)備選購(gòu)合理產(chǎn)品有幾個(gè)簡(jiǎn)單有效的方法。1. “獲獎(jiǎng)證書(shū)”——破解方法:工程實(shí)例加用戶(hù)口碑。各種真真假假獲獎(jiǎng)證書(shū)加在一起,比不上一個(gè)與自己餐館情況類(lèi)似的成功工程實(shí)例更具說(shuō)服力。2.“高凈化效率”——破解方法:觀察實(shí)際效果。沒(méi)有儀器、沒(méi)有專(zhuān)家,也完全沒(méi)有必要去驗(yàn)證廠家所謂的“凈化效率”,只看效果,只要在餐館高峰時(shí)期目測(cè)能達(dá)到您要的效果,不要去在意廠家提供的凈化效率。對(duì)于在敏感地域開(kāi)設(shè)餐館的經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō),可以用簡(jiǎn)單地用能肉眼否觀察到煙霧作為判據(jù)。3. “提供更優(yōu)良的售后服務(wù)”——破解方法:分期付款。 油煙凈化器銷(xiāo)售價(jià)格中,有很大比例是產(chǎn)品售后的清洗維護(hù)費(fèi)用。對(duì)于凈化效率要求較高的情況,為了保證凈化效果和設(shè)備穩(wěn)定性,可以要求較長(zhǎng)的付款周期,這樣偽劣產(chǎn)品制造商通常會(huì)知難而退。4. “我們的產(chǎn)品是最貴的”——破解方法:與同類(lèi)餐館同樣排放條件橫向?qū)Ρ取?通常來(lái)說(shuō),高效率的油煙凈化器確實(shí)價(jià)格比較昂貴,同一廠家,同樣的處理容量,更高效和更低效產(chǎn)品的銷(xiāo)售價(jià)格可以相差5倍以上,“沒(méi)有人會(huì)駕駛奔馳轎車(chē)來(lái)送快遞”,即使是更高檔的酒樓, 如果可以高空排放油煙,采用普通級(jí)別的凈化器也能夠滿(mǎn)足環(huán)保要求,買(mǎi)最合適的,不買(mǎi)最貴的。5. “我們的產(chǎn)品是更便宜的”——破解方法:與同等處理效果不同廠家橫向?qū)Ρ取?“永遠(yuǎn)不要將微型面包車(chē)和奔馳轎車(chē)比價(jià)格”。在確定處理效果能滿(mǎn)足要求的前提下,綜合考慮價(jià)格、售后服務(wù)(本地廠商可信度稍高)、設(shè)備安全、穩(wěn)定度(口碑)等因素,買(mǎi)最合適的,不買(mǎi)更便宜的。二、注意事項(xiàng)       各風(fēng)管的接駁處需采取防漏風(fēng)措施。為保證設(shè)備的傳染效力.與設(shè)備進(jìn)出風(fēng)口毗連的變徑風(fēng)管要盡量平順,為保證設(shè)備的傳染效力。必須裝配長(zhǎng)度比管徑大4倍以上的直管,并采用平順的管道來(lái)連接.所以設(shè)備輕風(fēng)機(jī)的風(fēng)管連接時(shí)必須采用軟連接。設(shè)備運(yùn)行時(shí)受到振動(dòng)將不能正常任務(wù)。       為保證傳染結(jié)果,個(gè)體風(fēng)機(jī)風(fēng)量假想要大于設(shè)備的打算風(fēng)量。貴州廚房設(shè)備須工作在打算風(fēng)量下,用戶(hù)可用變頻器控制風(fēng)機(jī)或在風(fēng)機(jī)出風(fēng)口加裝調(diào)風(fēng)閥裝置實(shí)現(xiàn)。以減少風(fēng)機(jī)的附加阻力。風(fēng)機(jī)的入口更好保留一段1-2米的直管段。設(shè)備應(yīng)工作在負(fù)風(fēng)壓狀態(tài),為保證設(shè)備的傳染效力。即風(fēng)機(jī)必須設(shè)在裝備的前面。由統(tǒng)一的抽風(fēng)機(jī)抽風(fēng)的時(shí)辰,當(dāng)多臺(tái)設(shè)備并聯(lián)使用。也必須保證分配給各臺(tái)設(shè)備處理風(fēng)量的比例靠近他打算處理風(fēng)量的比例。應(yīng)加裝防雨、遮陽(yáng)的遮陽(yáng)篷,室外裝配時(shí)。省得影響裝備的正常操縱壽命以及增加毋庸要的維護(hù)用度。
如何解決冷藏展示柜溫度不下降的原因?
2021-11-10
       冷藏展示柜內(nèi)主要的硬件就是壓縮機(jī),制冷是通過(guò)壓縮機(jī)傳遞的,如過(guò)壓縮機(jī)功率達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn),就會(huì)造成制冷量達(dá)不到降溫的要求。貴州廚房設(shè)備建議質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的壓縮機(jī)因?yàn)楣ぷ鲿r(shí)間過(guò)長(zhǎng),導(dǎo)致柜內(nèi)密封下降,壓縮機(jī)輸入的冷氣也隨之下降。       一、節(jié)流閥調(diào)理不妥或阻塞,制冷劑流量過(guò)大或過(guò)小。節(jié)流閥調(diào)理不妥或阻塞,會(huì)直接影響到進(jìn)入蒸騰器的制冷劑流量。當(dāng)節(jié)流閥敞開(kāi)度過(guò)大時(shí),制冷劑流量偏大,蒸騰壓力和蒸騰溫度也隨之升高,倉(cāng)庫(kù)溫度降低速度將減緩。       二、細(xì)查看冷藏室后面的接水槽,是否有化霜水沒(méi)有直接流入到接水槽內(nèi),所以就造成的冷藏室內(nèi)有積水,把冰箱前面稍為墊高一些試一試好了,這樣就可以保證化霜水順利流入到接水槽里了。       三、蒸騰器中存在較多的空氣或冷凍油,傳熱作用降低。一旦蒸騰器傳熱管內(nèi)外表附上了較多的冷凍油,其換熱系數(shù)將會(huì)減小,相同,若傳熱管中存在較多的空氣,蒸騰器的換熱面積減小,其傳熱功率也會(huì)顯著降低,倉(cāng)庫(kù)溫度降低速度就隨之減緩。       四、體系中的制冷劑量缺乏,制冷才能缺乏。制冷劑循環(huán)量缺乏首要有兩個(gè)緣由,一是制冷劑充注量缺乏,此刻,只需補(bǔ)入足量的制冷劑就可以了。另一個(gè)緣由是,體系制冷劑走漏較多,遇上這種狀況,應(yīng)先查找漏點(diǎn),要點(diǎn)查看各管道、閥門(mén)銜接處,查出走漏部位修補(bǔ)后,再充入足量的制冷劑。       五、檢查自己調(diào)的溫度是否正確,如果調(diào)的溫度本身就不低,那么溫度不會(huì)自動(dòng)掉下去。有可能是環(huán)境溫度的原因,如果是夏天,突然把溫度調(diào)的態(tài)度,那么有可能不會(huì)一下子降溫,需要一個(gè)過(guò)程。       六、冷藏展示柜因?yàn)楦魺峄蛎芊夤δ懿?,?dǎo)致冷量損耗大。隔熱功能差是因?yàn)楣艿?、倉(cāng)庫(kù)隔熱墻等的保溫層厚度不夠,隔熱和保溫作用不良。       七、冷藏展示柜體表灰塵太多,引起熱作用傳遞降低,引起柜內(nèi)溫度下降緩慢。以上都是導(dǎo)致冷藏展示柜溫度不下降的原因和解決的方法。不要等到冷藏展示柜出問(wèn)題的時(shí)候才維修,日常要進(jìn)行正常維護(hù),這樣就避免了機(jī)器出現(xiàn)問(wèn)題。       對(duì)于冷藏展示柜溫度下降的原因貴州廚房設(shè)備就先分享的這里,希望能帶給你不一樣的認(rèn)識(shí)。
燃?xì)庠钊粘>S修常見(jiàn)故障及處理方法
2021-11-08
       燃?xì)庠罹咦鳛閺N衛(wèi)電器產(chǎn)品的幾大核心產(chǎn)品之一,售后維修率較其他廚衛(wèi)電器產(chǎn)品維修率較高,相信很多經(jīng)銷(xiāo)商及用戶(hù)都會(huì)對(duì)產(chǎn)品配置有一定的困惑,下面由貴州廚房設(shè)備為大家介紹的就是燃?xì)庠罹弋a(chǎn)品日常維修及保養(yǎng),僅供參考。1、點(diǎn)不著火(1)氣源總開(kāi)關(guān)未開(kāi),打開(kāi)氣源總開(kāi)關(guān)(2)電池電力不足,更換電池(3)點(diǎn)火針油垢多,清潔點(diǎn)火針油垢(4)點(diǎn)火針位置不當(dāng),調(diào)整點(diǎn)火針與火蓋的距離4-6mm,并對(duì)準(zhǔn)火孔(5)微動(dòng)開(kāi)關(guān)壞專(zhuān)業(yè)人員更換2、漏氣(或有異味)(1)膠管老化破裂或脫落更換或重新連接膠管(2)爐頭主火未點(diǎn)燃、意外熄火,待燃?xì)馍⒈M后再點(diǎn)火(3)進(jìn)氣管密封膠圈老化,更換膠圈3、火焰異常(1)紅火:空氣濕度大,油煙大,正?,F(xiàn)象(2)黃火:風(fēng)門(mén)開(kāi)度過(guò)小,開(kāi)大風(fēng)門(mén)(3)火蓋火孔有污物,清理火蓋(4)鋼瓶中液化氣快用完;,更換一瓶液化氣4、離焰、脫火(火焰脫離火孔)(1)風(fēng)門(mén)開(kāi)度過(guò)大,調(diào)小風(fēng)門(mén)(2)燃?xì)鈮毫^(guò)大,用液化氣鋼瓶時(shí),請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員調(diào)減壓閥。用管道氣的把燃?xì)饪傞_(kāi)關(guān)關(guān)小一點(diǎn)(3)廚房空氣流動(dòng)太快,抽風(fēng)過(guò)猛,適當(dāng)關(guān)小門(mén)窗,油煙機(jī)打弱檔5、回火(在爐頭里燃燒)(1)火蓋沒(méi)放好,放好火蓋(2)燃?xì)鈮毫^(guò)低,如果為了省氣關(guān)小,要適當(dāng)開(kāi)大,把管道總開(kāi)關(guān)開(kāi)大(3)火蓋火孔有溢出液體和贓物,把火蓋清理干凈(4)燃燒時(shí)間過(guò)長(zhǎng),爐頭溫度過(guò)高,暫停使用,冷卻后再用(5)風(fēng)門(mén)開(kāi)度過(guò)大,調(diào)銷(xiāo)風(fēng)門(mén)6、火焰短小無(wú)力       燃?xì)鈮毫Φ?,檢查液化氣鋼瓶閥是否開(kāi)度小河減壓閥是否有故障7、火焰易熄       離子感應(yīng)針偏離火焰,調(diào)整離子感應(yīng)針8、熄火有噪聲       關(guān)火操作速度太快,關(guān)火時(shí)慢一點(diǎn)9、燃燒時(shí)有哨聲       噴嘴有毛刺,清理毛刺10、自動(dòng)熄火(1)離子感應(yīng)保護(hù),感應(yīng)針偏位,火蓋放到位,調(diào)整感應(yīng)針對(duì)準(zhǔn)火孔(2)熱電式保護(hù),熱電偶位置不對(duì),調(diào)小風(fēng)門(mén),調(diào)整熱電偶對(duì)準(zhǔn)火孔(3)感應(yīng)針與接地套(不銹鋼件)之間有水或贓物,使用感應(yīng)針接觸火焰,清掉水和贓物(4)感應(yīng)針折斷,專(zhuān)業(yè)人員更換       不知道貴州廚房設(shè)備為您帶來(lái)的燃?xì)庠罹叩娜粘>S修分享,對(duì)你有幫助嗎?如有其他需要咨詢(xún)的,請(qǐng)聯(lián)系我們。
你知道酒店廚房設(shè)備清理方法嗎?
2021-11-06
       廚房?jī)?nèi)的設(shè)備中隱藏著大量的病菌,如不注意消毒,很容易造成疾病在酒店中傳播,影響人們的身體健康。貴州廚房設(shè)備提醒:根據(jù)廚房安全小知識(shí)要求,你要及時(shí)、定時(shí)的對(duì)廚房設(shè)備進(jìn)行清理保養(yǎng),達(dá)到消毒衛(wèi)生的目的。       第一、冰箱:可用海綿加醋或洗潔精清洗冰箱的內(nèi)部,另外,冰箱的門(mén)墊是極易聚積污垢的地方,如果任門(mén)墊的藏污納垢置之不理,會(huì)使其的彈力及磁性喪失,降低冰箱冷凍功能,擦拭冰箱背部冷凝器上的灰塵時(shí),應(yīng)拔下電源。       第二、微波爐:若經(jīng)常用微波爐烹調(diào)肉類(lèi),容易在微波爐內(nèi)濺出油點(diǎn)。可將一大碗熱水放在爐中,將水煮沸,直至產(chǎn)生大量蒸氣,先用洗潔精擦拭一遍,再分別用干凈得濕抹布和干抹布擦。       第三、廚房臺(tái)面:一般清潔以濕布即可,如有斑點(diǎn)可用廚房油污清潔劑清洗,若為霧面臺(tái)面,則可使用去污粉及3M菜瓜布(黃色),以劃圓周方式輕輕擦拭。       第四、煤氣爐:平日應(yīng)于使用之后立即以廚房油污清潔劑擦拭臺(tái)面,以免長(zhǎng)期積存臟污,日后清洗困難。每周將爐內(nèi)感應(yīng)棒擦拭干凈,并定期以鐵絲刷去除爐嘴碳化物,并刺通火孔。經(jīng)常檢查是否有煤氣泄漏。       五、油煙機(jī):更好的保養(yǎng)方法即是平日使用后以干布沾廚房油污清潔劑擦拭機(jī)體外殼,當(dāng)集油盤(pán)或油杯達(dá)八分滿(mǎn)時(shí)應(yīng)立即倒掉以免溢出,同時(shí)定期以廚房油污清潔劑清洗扇葉及內(nèi)壁。       貴州廚房設(shè)備說(shuō)的并不全面,但酒店廚房設(shè)備的衛(wèi)生尤為重要,但清理起來(lái)比較繁瑣,所以做好平時(shí)的清潔保養(yǎng),讓酒店擁有一個(gè)干凈整潔的廚房。