說到洗碗機的使用，給人的第一印象就是全自動洗碗機可以方便快捷的洗碗，但是對于很多新手來說，不懂得洗碗機的正確使用方法，可能存在很多安全隱患，因此，貴州廚房設(shè)備帶您好好了解一下怎么正確使用商用洗碗機的使用方法。

在商用領(lǐng)域，洗碗機的普及明顯高于家庭。目前酒店、食堂、餐廳等餐飲場所專用的洗碗機已被市場認可和接受，隨著時間的推移將逐步取人工洗碗。順應(yīng)社會的發(fā)展，全自動洗碗機也被逐漸應(yīng)用在商業(yè)領(lǐng)域，使人們徹底拋開洗碗布，不僅減少細菌殘留，對人力的減少也是一大進步。

       洗碗機的清洗原理：由于噴淋器受到噴水的反作用力而不斷地轉(zhuǎn)動，噴臂不斷地將帶有洗滌劑或漂洗劑的熱水以一定的壓力從三維方向均勻密集地噴射到餐具表面，使餐具的各個面都被反復(fù)沖洗，從而降低了油脂的粘度和吸附力。

       使用洗碗機時，你要了解以下知識：

1、地處樓層過高、水壓過低時，不宜使用大型洗碗機，應(yīng)避開用水高峰期，待水壓正常再使用；洗碗機門打開后，不要重壓或強行按機門，以免導(dǎo)致事故或損壞。

2、放置餐具時，首先將要洗滌的餐具上的骨頭、菜渣等基本上清理干凈后才能放入大型洗碗機內(nèi)。

3、切勿隨意拆卸機內(nèi)各種電器零件，避免人為損壞，若出現(xiàn)故障，要及時修理好才能繼續(xù)使用。

4、洗碗機內(nèi)必須保持清潔干凈，為防止大型洗碗機內(nèi)部產(chǎn)生異味，每月應(yīng)作一次清潔。

要想保持洗碗機的清潔度，你還要知道怎么樣保養(yǎng)好洗碗機。

注意事項：

1、嚴格按照說明書操作。

2、注意洗碗機的清潔度，保持洗碗機表面的干凈，不能有灰塵推積。

3、、盡量不要讓清洗機在潮濕的環(huán)境中工作，如果必須在潮濕中工作，不使用的時候要盡量保持干燥。洗碗機作業(yè)之后要把洗碗機內(nèi)部垃圾清洗干凈 以免堵塞。

4、盡量不要把液體弄在機體上，經(jīng)常注意觀察機體是夠有液體，盡量擦拭干凈。

5、超聲波清洗機要嚴格按照程序工作。

6、維修師傅定期維修，查看。

除了以上幾點，貴州廚房設(shè)備提醒您更重要的就是我們企業(yè)要有保養(yǎng)意識，工作員使用洗碗機機工作時的細節(jié)去注重，這個才是決定我們機器的使用壽命時間的關(guān)鍵因素。