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本作品為廚用電器，主要用于切菜，適用于小餐飲商戶，由小型電機(jī)帶動(dòng)刀架旋轉(zhuǎn)，通過隨刀架高速旋轉(zhuǎn)的弧形刀片切割來自直線進(jìn)給的蔬菜。使用時(shí)只需開將菜放入，打開電源，合上進(jìn)給開關(guān)，即可自動(dòng)切菜。
機(jī)子配備了幾套刀具可將日常蔬菜如土豆，蘿卜，黃瓜等根菜切割成絲，片，條，丁，還可將芹菜，韭菜等葉段切，通過變換刀具可得到不同形狀大小的菜品。機(jī)形小，功能多，效率較高。
適用范圍：西餐店設(shè)備，中餐店設(shè)備，茶餐廳設(shè)備。
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